Kraft Heinz, 식물성 맥앤치즈 공개, 클래식 컴포트 푸드 혁신

Kraft Heinz Co.는 최초의 식물성 맥앤치즈 제품 출시를 발표했다. 인기 있는 마카로니 요리에 유제품이 들어가지 않은 버전인 새로운 아이템이 Kraft Heinz Not Company를 통해 출시되었다.

KraftHeinzNotCo는 Kraft Heinz와 TheNotCompany Inc.의 합작 투자 회사이다. 이 파트너십은 글로벌 무대에서 AI 기반 식물 기반 혁신을 발전시키는 것을 목표로 한다.

유제품이 들어가지 않은 치즈 요리

Kraft Heinz는 새로운 Kraft NotMac&Cheese 제품으로 맥앤치즈에 약간의 변화를 더했다. 이는 합작회사에서 생산한 세 번째 품목이라고 한다.

AP통신은 크래프트 하인즈(Kraft Heinz)가 처음으로 식물성 마카로니와 치즈를 미국에 출시한다고 보도했다. 이 식품 회사는 유제품이 없는 버전이 85년 동안 이어져 온 인기 있는 클래식 맥앤치즈 요리와 동일한 크리미한 질감과 맛을 여전히 제공한다고 밝혔다.

동일한 맛을 얻기 위해 회사는 유제품을 누에콩 단백질, 코코넛 오일 분말과 같은 비건 제품으로 대체했다.

소비자 선호에 부응하기 위한 혁신

요즘에는 채식을 선호하고 식물성 식품을 선호하는 사람들이 점점 더 많아지고 있다. 사실, "고기 없는" 또는 "유제품 없는" 식품 산업의 급속한 성장은 더 많은 사람들이 더 건강한 대안을 선택하고 있음을 입증했다. 따라서 식물 기반 버전은 높은 수요를 얻고 있다.

Kraft Heinz Not Company는 Kraft의 상징적인 맥앤치즈 브랜드를 통해 소비자의 식물성 선호도에 부응하고자 한다. 미국에서는 오리지널 체다치즈와 화이트 체다치즈라는 두 가지 새로운 맛을 출시할 예정이다. KRAFT NotMac&Cheese는 이번 주부터 2024년 초까지 전국적으로 출시될 예정이다.

"Kraft Heinz Not Company는 실제 맛과 비슷하면서도 식습관을 크게 바꾸도록 요구하지 않는 팬이 좋아하는 식품의 식물성 버전을 만듭니다." The Kraft Heinz Not Company의 CEO인 Lucho Lopez-May , 보도 자료에서 말했다 . "NotCo는 군침이 도는 식물성 식품을 만드는 데 입증된 실적을 보유한 혁신적인 AI 기술을 KRAFT에 도입합니다. 우리는 KRAFT Mac & Cheese 팬들이 유제품 없이 85년 넘게 사랑해 온 크리미하고 편안한 경험을 제공하고 있습니다."

해당 기사는 이코노타임즈에 게재되어 있으며, 번역 퍼블리싱 허가를 받았습니다.